Page 151 - 8. Sınıf Fen Max Soru Bankası

8 SINIF Test - 8

3. Özdeş kapların içine renkleri sarı olan asit, nötr ve baz çözeltileri konularak çözeltilere K ve L sıvıları damlatılıyor
ve kaplarda gerçekleşen renk değişimi gözlemleniyor.
1. Deney

K K K

Sarı Sarı Sarı Sarı Sarı Kırmızı

Asit Nötr Baz Asit Nötr Baz
2. Deney

L L L

Sarı Sarı Sarı Mavi Sarı Mavi
Asit Nötr Baz Asit Nötr Baz

Buna göre,
I. K, asit ve nötr çözeltilerin renklerini değiştirmediği için belirteç olarak kullanılamaz.
II. L, asit ve bazın renklerini aynı yaptığı için belirteç olarak kullanılamaz.
III. Nötr maddeler bazı belirteçlerden etkilenmezler.

çıkarımlarından hangileri doğrudur?
A) Yalnız II B) Yalnız III C) I ve II D) II ve III

4. Şekerleme üreten bir firma farklı renkte şekerleme üretebilmek için aşağıdaki adımları izlemiştir.

• Bazı meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan antosiyanin maddesini ay-
rıştırmış ve bu yolla gıda boyası elde etmiştir.
• Hazırladığı şekerleme karışımına belli düzeyde gıda boyası eklemiş ve ka-
rışımı üç farklı kaba eşit olarak paylaştırmıştır.
• Her bir kaptaki karışıma farklı miktarda sitrik asit ekleyerek şekerleme ka-
rışımlarının pH seviyesini 2,5-6,5 aralığında herhangi bir değere getirmiş,
böylece şekerlemelerin farklı renklerde olmasını sağlamıştır.
• Kaplardaki şekerlemelere şekiller vererek şekerleme saplarına yerleştirmiştir.

Buna göre firmanın uyguladığı yöntem ile ilgili,
I. Antosiyanin maddesi farklı pH seviyelerinde farklı renklere dönüşmektedir.
II. Farklı renkteki şekerlemelerin tatlarındaki ekşilik düzeyleri de farklıdır.
III. Şekerlemelerin renklendirilmesinde bitkisel ürünler kullanılmıştır.

ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) I ve II B) I ve III C) II ve III D) I, II ve III

Fen Bilimlerinin 150 Maksimumu